September is de overgangsmaand tussen de zomer en de herfst. Elke maand heeft zijn eigen sfeer en zijn eigen geuren, kleuren en smaken. In dit artikel deel ik met je van welke groenten en fruit je in september kunt genieten. En wat de voordelen van groenten en fruit voor je gezondheid zijn en waarom ze zo fijn en behulpzaam zijn bij het afvallen of het behouden van een gewicht dat bij je past. Natuurlijk kijken we ook wat je met de groenten en fruit van de maand september in de keuken kunt doen!
Het fijne van groenten en fruit is dat ze vol zitten met voedingstoffen waar je lichaam blij mee is. Ze helpen om je lichaam goed te laten functioneren. Zo ondersteunt vitamine C in groenten en fruit je weerstand. Ook zitten er in groenten en fruit veel vezels. Die ondersteunen je darmen maar zorgen ook voor een verzadigd gevoel nadat je vezels hebt gegeten. En dat is handig bij het afvallen of het behoud van een prettig gewicht. Wist je dat ze ook de kans verkleinen op ziektes als diabetes type 2, darmkanker en hart- en vaatziekten?
Van welke groenten en fruit kun je in september optimaal genieten? Ik geef je hier wat ideeën.
Fruit:
- Appels
- Peren
- Druiven
- Pruimen
- Bramen
- Frambozen
- Vijgen
Groenten:
- Pompoen
- Prei
- Selderij
- Paddestoelen
- Broccoli
- Courgette
- Tomaat
- Paprika
Met fruit kun je alle kanten op in de keuken. Zo kun je zelf eenvoudig appelmoes maken. Dit kan eventueel zonder suiker. Voeg een fijne suikervervanger toe als je dit prettig vindt en je bloedsuikerspiegel niet te zwaar wilt belasten. Of als je om een andere reden bewust omgaat met geraffineerde suikers, zoals bij diabetes. Op de website van bijvoorbeeld Damhert Nutrition vind je fijne suikervervangers om mee te werken in de keuken:
klik hier voor de website van Damhert Nutrition.* Je kunt met fruit ook zelf jam maken. Kies bijvoorbeeld voor vijgen. Ook hier kun je de suiker weglaten en zoetstoffen toevoegen als je dat fijn vindt.
Ook met groenten kun je fijn aan de slag. In september kun je bijvoorbeeld pompoen toevoegen aan je boodschappenlijstje. Het staat ook nog eens erg decoratief in de keuken. Je kunt allerlei lekkere gerechten maken met pompoen. Wat dacht je van een couscous gerecht met pompoen, pompoen uit de oven of een lekkere verwarmende pompoensoep? Je kunt als toetje ook heerlijke pompoentaart maken. Ook heerlijk bij de koffie en thee en lekker (en leuk) als je vrienden of familie op bezoek krijgt. Of geniet van een momentje voor jezelf met een stukje pompoentaart.
Of wat dacht je van de veelzijdige courgette? Je kunt het verwerken in allerlei recepten. Je kunt een heerlijke courgette soep maken. Dat is niet moeilijk en het fijne van soep is dat je het vooruit kunt koken: maak de soep op een moment dat het jou uitkomt en geniet er later van. Ideaal voor een drukke dag of als je in de avond geen energie meer hebt om uitgebreid te koken. Serveer er eventuele volkoren broodjes uit de oven bij. Je kunt courgette ook verwerken in een pastasaus of de courgette met een beetje olijfolie bakken in de pan of grillen.
Het leuke van groenten en fruit is dat je er alle kanten mee op kan en het helemaal naar jouw smaak kunt aanpassen. Groente en fruit dragen bij aan je gezondheid. Ze zijn voedzaam voor je lichaam en een calorie vriendelijke keuze voor bij het afvallen of behoud van een fijn gewicht dat bij je past. Genoeg reden dus om optimaal te genieten van groenten en fruit en deze op je boodschappenlijstje te zetten!
(* Dit is een affiliate link. Wanneer jij via deze link iets koopt, ontvang ik als dank een kleine commissie. Dit kost jou niets extra’s, maar helpt mij wel om Live Happily Healthy te blijven maken. Dankjewel voor je steun!)
